Le Vignoble Champagne Paul Pothelet
Les trois composantes majeures du terroir champenois – climat, sol et sous-sol, relief – créent une combinaison spécifique, une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques uniques.
LES CÉPAGES
Nous cultivons les 3 principaux cépages pour l’élaboration de nos cuvées de champagne :
- Pinot Noir
- Meunier
- Chardonnay
LE TRAVAIL DANS LES VIGNES
De la taille à la vendange, le travail de la vigne est permanent de janvier à octobre. Liage, relevage, palissage, ébourgeonnage ou encore rognage, la vigne a besoin d’attention tout au long de l’année pour qu’en septembre, la récolte manuelle du raisin permette l’élaboration de la cuvée.
Pour tout renseignement sur notre champagne ou sur les visites de l’exploitation, merci de nous contacter par téléphone au 03 26 54 00 00 ou par mail.
